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平日里，几乎千篇一律的饭菜日复一日地端上饭桌，在填饱肚子之余，我们几乎没有考虑过它对我们身体究竟意味着什么！能吃的东西就可以塞进嘴里吗？这已经是石器时代的理论了。科学已经如此发达，究竟什么才是身体想要的，专家给了我们答案。你了解吗？
皮蛋：会引起铅中毒，并造成体内钙质流失。
臭豆腐：在发酵过程中，极易被微生物污染。同时又会挥发大量盐基氮和硫化氢等，这些都是蛋白质分解的腐败物质，对人体有害。
味精：每人每日对味精的摄取量，以不超过六公克为原则。
菠菜：菠菜营养丰富，但因含有草酸，致食物中宝贵的元素锌与钙结合，而被排出体外，引起人体锌与钙的缺乏。
猪肝：一公斤的猪肝，其含胆固醇高达四百毫克以上。
烤肉：在熏烤过程中，会产生如“苯”等有害物质，是诱发癌症的因子。
腌菜：腌菜若制作不得法，菜内隐藏致癌物硝酸胺。
油条：油条中的明矾，是含铝的无机物，如经常食用，铝就很难由肾脏排出，进而对大脑及神经细胞产生毒害，甚至因而引发老年痴呆症。
摘自《中山市妇女联合会网》
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